Tidig skörd av potatis är en nyckelfaktor för deras framgångsrika vinterlagring.
Felaktigt vald term kan leda till snabb förstöring av knölar och förlust av en betydande del av skörden, rapporterar korrespondenten för .
Folk omens föreslår att man orienterar sig på naturens naturliga cykler för att bestämma potatisens beredskap. En av de mest kända ledtrådarna är början på gulning och torkning av haulm, vilket signalerar att knöltillväxten upphör.
TUT Nyheter
Månkalendern rekommenderar att man planerar skörden under den avtagande månen, som traditionellt förknippas med utflödet av safter till rötterna. Man tror att knölarna vid denna tidpunkt ackumulerar den maximala mängden näringsämnen och är bättre förberedda för läggning.
Det är också viktigt att ta hänsyn till väderförhållandena, som direkt påverkar knölarnas tillstånd i jorden. Regnigt väder kan framkalla potatisröta, medan skörd för tidigt inte tillåter skalet att härda tillräckligt.
För att kontrollera om grödan är mogen kan du gräva upp en testbuske och undersöka knölarna noga. Mogna potatisar kännetecknas av ett tjockt skal som inte lossnar när man gnuggar med fingret.
Om skalet fortfarande är för tunt och lätt lossnar är det bättre att skjuta upp skörden i cirka två veckor. Under denna tid hinner skalet bli tjockare, vilket avsevärt ökar knölarnas säkerhet.
Tidiga potatissorter skördas vanligtvis i slutet av juli eller början av augusti för omedelbar konsumtion. Dessa knölar har mindre täta skal och är inte lämpliga för långtidsförvaring i källaren.
Huvudskörden av medeltidigt mognande och sena sorter skördas från mitten av augusti till slutet av september, beroende på region. Det är de sorter som har bäst hållbarhet under vinterhalvåret.
När potatisen har grävts upp ska den torkas ordentligt i flera timmar utomhus, men inte i direkt solljus. Solljus kan göra att knölarna blir gröna och ansamlar giftigt solanin.
Potatisen plockas sedan, varvid skadade och sjuka knölar skiljs från friska. Det avråds starkt från att tvätta potatisen innan den lagras, eftersom det naturliga skyddslagret då bryts.
Optimala förvaringsförhållanden skapas i ett mörkt, svalt och välventilerat rum med en lufttemperatur på +2-4 grader. Under sådana parametrar är knölarna vilande och groddar inte.
Genom att följa dessa enkla men viktiga regler kan du njuta av smaken av dina egna potatisar hela vintern. Rätt skördetidpunkt är nyckeln till att bevara näringsvärdet och smaken hos din gröda.
Läs också
- Varför du ska plantera velvetter i en jordgubbsrabatt: de dolda fördelarna med en färgstark blomma
- Hur man beskär hortensia på hösten: hemligheter att förbereda sig för vintern för frodiga blommor
