Många människor står inför problemet med snabb förstöring av vitlök under förhållanden med begränsat köksutrymme.
I trånga skåp torkar den ofta ut, groddar eller blir möglig, rapporterar .
Traditionella metoder för förvaring i nät eller lådor skyddar inte alltid mot hög luftfuktighet eller övertorkad luft. Dessa faktorer är den främsta orsaken till att kryddnejlikor förlorar sin elasticitet och förstörs ytterligare.
Glasburksmetoden löser dessa problem radikalt genom att skapa ett stabilt mikroklimat. Glasväggarna skyddar på ett tillförlitligt sätt grödan från plötsliga förändringar i luftfuktigheten och överdriven avdunstning.
Fördelen med denna metod är den effektiva cirkulationen av luft inuti behållaren utan att den stagnerar. Detta förhindrar bildandet av kondens och utvecklingen av svamp, vilket är skadligt för de skördade grödorna.
För att genomföra metoden behöver du en enkel trelitersburk med ett tätt kapron- eller skruvlock. Tvätta och torka burken noggrant i förväg för att eliminera minsta spår av fukt inuti.
Vitlök ska plockas noggrant och skadade eller ruttna huvuden ska sållas bort. Det är strängt förbjudet att tvätta eller blötlägga den, eftersom det oundvikligen leder till att den ruttnar i ett trångt utrymme.
De utvalda torra och rena huvudena placeras försiktigt i den förberedda burken upp till toppen. Tampa inte ner dem för hårt, så att ett litet utrymme för luftflöde hålls mellan huvudena.
Efter fyllningen täcks burken med ett lock och ställs undan på en mörk och sval plats, t.ex. i köksskåpet eller skafferiet. Utsätt inte burken för direkt solljus för att undvika att temperaturen inuti störs.
Denna metod är idealisk för att förvara en stor skörd i ett litet kök och spara dyrbart utrymme. Burkarna kan staplas ovanpå varandra eller gömmas undan i de mest otillgängliga hörnen utan att man behöver oroa sig för produktens säkerhet.
Med rätt förutsättningar kan vitlöken hålla sig fräsch och saftig ända till nästa sommarsäsong. Du kommer alltid att ha smakrika klyftor till hands utan några tecken på krympning eller groddning.
Denna geniala metod kräver inga ekonomiska insatser och utnyttjar en enkel behållare som finns i varje hem. Den har visat sig vara effektiv för tusentals värdinnor som står inför problemet med utrymmesbrist.
Läs också
- Hur man rengör din mikrovågsugn från fett utan kemikalier: varför citron är bättre än butiksköpta läkemedel
- Hur man rengör ugnen utan kemikalier: principen om verkan av matfilm och varmt vatten
