Pumpa är den perfekta basen för hälsosamma desserter tack vare sin naturliga smak och konsistens.
Dess naturliga sötma förstärks många gånger om med rätt värme, vilket gör att du helt kan undvika raffinerat socker, rapporterar .
Bakning anses vara den bästa metoden för att förbereda pumpa för senare användning i desserter. Metoden koncentrerar de naturliga sockerarterna i fruktköttet och ger det en rik karamellfärg.
TUT NYHETER
Det bästa med tekniken är att skära pumpan i stora skivor och tillaga den på medelhög temperatur. Den långsamma tillagningen i ugnen gör att fruktosen och glukosen kommer till sin rätt och förändrar produktens smakprofil helt och hållet.
Kryddor kan användas som en naturlig sötningsförstärkare för att framhäva smakens djup. Kanel, muskotnöt och ingefära skapar en illusion av en sötare rätt genom att lura receptorerna.
För att få en krämig konsistens utan att använda grädde är avokado eller banan bra. Dessa frukter ger en delikat purékonsistens och tillför sin egen fruktiga sötma.
Naturlig topinambour eller agavesirap fungerar som utmärkta bindemedel för raw food-godis. De orsakar inte blodsockertoppar och har ett lågt glykemiskt index.
Nötter och frön ger inte bara en krispig konsistens, utan berikar också desserten med hälsosamma fetter och protein. Detta förvandlar ett lätt mellanmål till en rejäl och balanserad måltid som ger en långvarig mättnadskänsla.
Den totala avsaknaden av raffinerat socker gör en sådan dessert till ett säkert val för personer som övervakar sina glukosnivåer. Regelbunden konsumtion av sådana sötsaker hjälper till att normalisera ämnesomsättningen och minskar risken för att utveckla många sjukdomar.
Att laga hälsosamma desserter från pumpa kräver inte speciella kulinariska färdigheter eller dyra ingredienser. Receptets enkelhet gör det enkelt att integrera det i den dagliga kosten för hela familjen.
Detta tillvägagångssätt för näring främjar korrekta smakvanor hos både vuxna och barn. Så småningom slutar kroppen att vara beroende av intensiva söta smaker och börjar uppskatta naturlig mat.
Att överge industrisötsaker till förmån för pumpadesserter har en positiv effekt på energinivåerna och mag-tarmkanalen. Känslan av tyngd efter en måltid försvinner och det finns mer vitalitet för dagliga aktiviteter.
Genom att experimentera med olika kombinationer av kryddor och texturer kan du få en ny och unik dessert varje gång. Det gör att hälsosam kost inte blir en tråkig syssla utan en rolig och kreativ process.
Läs också
- Varför kaffe är bittert även i en dyr kaffemaskin: det största misstaget i början av beredningen
- Hur man tar bort överflödigt salt från soppa: 5 beprövade sätt att spara middag.
